Необходими продукти:

• 2 тънки свински пържоли
• сока и сърцевината на половин лимон
• 1 чаена лъжичка с връх паприка
• 100 г  печени чушки в мазнина
• 300 г кускус
• 350 мл пилешки бульон
• пресен или сух магданоз
• пресен или сух босилек

Начин на приготвяне:

1. Мариновайте свинските пържоли в смес от лимонов сок, вътрешността на лимона, паприка и лъжица от мазнината на печените чушки.

2. Сложете пържолите за няколко минути от всяка страна. Ако ви остане от маринатата, изсипете я с лъжица върху пържолите докато ги обръщате.

3. През това време нарежете печените чушки и ги сложете в купа заедно с кус-куса.

4. Изсипете бульона, покрийте с чиния и оставете така около 5 минути.

5. Разбъркайте го с вилица и добавете подправките.

6. Сервирайте в купа заедно с пържолите!

Източник: opensourcefood.com