Необходими продукти:

• 1 маруля
• рукола
• 6 чери домата
• 200 г пилешко месо
• 100 г прошуто
• 1 яйце
• 1 филийка пълнозърнест хляб
• готов салатен дресинг
• сушен босилек
• сушен розмарин (или други подправки по избор)

Начин на приготвяне:

На пилешкото:

1. Мариновайте месото в много зехтин и подправките (босилек, розмарин).

2. Печете пилешкото до пълна готовност в тавичка, достатъчно дълбока, че да поеме маринатата.

3. Накъсайте месото на хапки и заделете маринатата.

На хляба с прошуто:

1. Препечете леко хляба.

2. Нарежете го на малки кубчета.

3. Накиснете в маринатата от тавичката на пилешкото.

4. Изпечете във фурната (с работещ вентилатор) до хрупкавост.

5. Сложете прошутото върху хляба, така че да пусне мазнината си отгоре и печете докато стане хрупкаво.

На зеленчуците:

1. Измийте марулите и руколата.

2. Подсушете ги, за да не се разтече дресингът, когато го добавите.

3. Разполовете чери доматите и леко ги стиснете, за да излезе сокът им.

4. Добавете пилешкото и дресинга и смесете хубаво в голяма салатена купа.

На салатата:

1. Поднесете зеленчуковата смес с пилешкото в чиния.

2. Добавете препечения хляб и хрупкавото прошуто.

3. Поширайте 1 яйце и поднесете върху салатата.

Източник: opensourcefood.com