Необходими продукти:

• 1/4 зелка
• 2-3 портокала
• 2 връзки рукола (около 100 г общо)
  
• 150 г орехи
• сол

За дресинга:

• сокът на 1 лимон
• 1 с.л. мед
• 1 ч.л. горчица
• тахан по желание (2/3 с.л.)

Начин на приготвяне:

1. Орехите разпределете в тавичка и запечете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 8 минути. След това нарежете на едро с нож.

2. Докато се пекат измийте листата рукла и ги подсушете. Осолете зелето и стиснете леко, за да омекне. Смесете зелето и руколата.

3. Обелете портокалите и ги нарежете на парченца. Добавете към зелето и руколата.

4. Смесете продуктите за дресинга.

5. Непосредствено преди сервиране добавете ядките в салатата и овкусете със соса.

Снимка: lozhka.su