Необходими продукти:

• 1 китайска зелка
• 250 грама скариди
• 2 портокала
• 1 глава лук
• 1 консерва бял боб от 200 грама
• шушулки зелен фасул (ако имате под ръка)
• 4 с.л. зехтин
• 1 с.л. оцет
• 2 с.л. стафиди
• сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1. Нарежете китайското зеле на едро. Изсипете в купа.

2. Сварете скаридите (ако използвате такива от консерва, ги отцедете) и ги почистете. Добавете при зелето.

3. Отцедете белия боб и го сипете при останалите продукти.

4. Попарете зеления фасул с вряла вода, оставете под капак, а след това накъсайте с ръце в салатата.

5. Портокалите обелете и нарежете на кубчета.

6. Обелете лука и го наситнете. Смесете всички съставки в купата.

7. Пригответе дресинга като смесите солта, черния пипер, оцета и зехтина.

8. Залейте салатата с дресинга, разбъркайте и поръсете със стафиди. Сервирайте.

Източник: lozhka.su