Необходими продукти:

• 500 г карфиол
• 50 г парче корен целина
• връзка магданоз
• връзка копър
• 6 с.л. зехтин
• 2 с.л. оцет
• 1/2 ч.л. захар
• 1/2 ч.л. сол
• черен или бял пипер на вкус
• скилидка чесън по желние

Начин на приготвяне:

1. Разделете карфиола на съцветия и ги измийте. Сложете да се готвят в тенджера с поставка за готвене на пара или в удер за готвене на пара. Внимавайте да не преварите - по-апетитни са леко хрупкави в средата.

2. Почистете и наситнете листенцата на копъра и магданоза.

3. Целината почистете и рендосайте на ситно ренде.

4. Смесете зехтина с оцета, солта, пипер и захарта. По желание добавете намачкана скилидка чесън. Разбъркайте хубаво.

5. Готовите розички охладете, смесете с наситнените пресни подправки и подправете със соса.

Източник: lozhka.su