Необходими продукти:

• 60 г филе туна
• 4 пъдпъдъчи яйца
• 100 г микс за салата (рукола, бейби спанак, киселец, листа цвекло, лоло росо, маруля)
• 8 чери домата
• 8 бейби картофчета
• 6 сушени домата в зехтин
• 2/3 ч.л. горчица
• скилидка чесън
• 1 ч.л. бял винен оцет
• 2 с.л. студено пресован зехтин
• щипка захар
• сол на вкус

Начин на приготвяне:

1. Намачкайте чесъна на паста и го смесете с горчицата, оцета, зехтина, захарта и солта. Заделете настрани готовия дресинг.

2. Сварете яйцата, обелете и разрежете на половинки.

3. С картофите направете същото.

4. Разполовете и чери доматите.

5. В две отделни чинии разпределете зелените листа и ги смесете с нарязаните много на ситно сушени домати. Около тях наредете чери доматите, картофите и яйцата. Залейте с дресинга и най-отгоре сложете рибата. Тази рецепта за салата нисуаз (нисоаз* - спорно е как правилно се изписва на български) научих от ресторант Rolf Cafe.

Източник: lozhka.su