Необходими продукти:

За плънката:

• 200 гр скариди
• морков, нарязан на жулиени
• краставица
• маруля
• прясна мента
• зелен лук

*За плънката можете да използвате и други продукти по избор, стига да не са много течни, като например накъсано пилешко или печена патица, задушени скариди, пресен кориандър и мента, соеви кълнове и др.

За увиване:

• сушена оризова хартия

За соса за потапяне:

• 3/4 ч.ч. вода
• 1/4 ч.ч. рибен сос
• 1/3 ч.ч. оризов оцет
• 1/3 ч.ч. бяла захар

Начин на приготвяне:

1. Пригответе предварително всички продукти за плънката, тъй като трябва да работите бързо, когато навивате рулцата.

2. Потопете листа оризова хартия в топла вода докато омекне и го подсушете с кърпа. Внимавайте, защото хартията става много фина и може да се скъса.

3. Подредете плънката от едната страна и навийте на руло. Не слагайте прекалено много плънка, защото може да се разпадне рулото.

4. Навийте като палачинка, но с втъкнати краища, така че да се получи пакетче.

За соса:

1. Смесете всички необходими продукти в тенджера и оставете да кипне. Добавете по 1/2 ч.л. наситнен чесън и чили. Поднесете с рулцата.

Източник: opensourcefood.com