Необходими продукти:

• 280 г замразен грах (сварен и отцеден)
• 1 скилидка чесън (фино нарязан)
• 3 с.л. хубав балсамов оцет
• 3 с.л. пълномаслена сметана
• 1 с.л. пресен магданоз
• сол на вкус

Начин на приготвяне:

1. Сложете сварения грах в тенджера и го намачкайте хубаво на пюре на умерен огън.

2. Добавете чесъна и балсамовия оцет, като разбъркате за около минута.

3. Добавете сметаната, като оставите да кипне за още минута.

4. Свалете от огъня и сложете магданоза и сол на вкус.

5. Използвайте като гарнитура към месо или пък за вегетарианско ястие.

Източник: opensourcefood.com