Необходими продукти:

• 10 бр долни пилешки бутчета (парти бутчета)
• 5-6 глави лук
• универсална подправка
• черен пипер на вкус
• червен пипер или пушен пипер
• 2-3 скилидки чесън
• 6 с.л. олио

Начин на приготвяне:

1. Бутчетата прехвърлете в купа. Почистете, ако има остатъчни перушинки.

2. Поръсете с 1 ч.л. универсална подправка, черен пипер на вкус, 1 с.л. червен пипер или пушен пипер и рендосайте отгоре скилидките чесън.

3. Разбъркайте добре.

4. Лука нарежете на четвъртини и след това на напречни парченца.

5. Сгорещете олиото в тенджера и сложете бутчетата да се запържат за по 2-3 минути от страна, колкото да се запечатат на силен огън. След това не ги вадете, ами просто намалете огъня на слаб към умерен.

6. Изсипете лука върху бутчетата и сложете капака без да разбърквате. Оставете да се готви 30 минути.

7. Посолете лука равномерно и отново не разбърквайте. Сложете капака и оставете да се задушава на същата температура за още 30 минути.

Източник: YouTube/Рустам Исмаилов

осн