Необходими продукти:

• 2 порции ориз
• шепа зелен грах
• глава лук
• 2 скилидки чесън
• червена сладка чушка
• зехтин
• малко олио
• рибен сос
• соев сос
• 200 г пилешко (но не бяло месо)

Начин на приготвяне:

1. Изпечете пилешкото в разреден соев сос или соева супа от японските хранителни магазини. Сложете парчетата месо в йенски съд и прибавете течността, колкото да покрие дъното на около 0,6 см. Така пилешкото ще остане крехко докато се пече. Овкусете със сол и пипер.  

2. Когато сварите ориза, го оставете да престои непокрит, докато приготвяте останалото. Запържете чесъна и червената сладка чушка с малко сусамово олио. Сотирайте ги до омекване.

3. Когато пилешкото се изпече, оставете да престои за около 7 мин. Обезкостете го и го нарежете.

4. В голяма тенджерка загрейте малко сусамово олио и олио от канола до сгорещяване. Сложете ориза, прибавете малко соев сос и малко рибен сос. Опитвайте докато прибавяте, за да не развалите вкуса на ястието с прекалено рибен сос.

5. Прибавете пилешкото и разбъркайте. Прибавете сотираните съставки и размразения зелен грах. След това сложете посгъстилия се сос от тавичката за печене. Сложете всичко това на силен огън. Разбъркайте хубаво и поднесете.

Източник: opensourcefood.com