Необходими продукти:

• 6 големи жълти ябълки
• 300 г бекон или друг колбас по ваш избор
• 300 г сушени плодове микс (сини сливи, стафиди, кайсии, смокини)
• 1 глава лук
• 50 г масло (+ още за пълнене на ябълките при печене)
• кленов сироп по желание

Начин на приготвяне:

1. Измийте ябълките, отрежете капачетата, но ги запазете. Издълбайте част от сърцевината с лъжица и си запазете онова, което става за ядене от нея. В никакъв случай не белете ябълките.

2. Подредете ябълките в тавичка, сложете по малско масло в тях, захлупете с капачетата и запечете на 180 градуса за 20-25 минути. Ако видите, че ябълките започнат да се спихват - извадете.

3. Нарежете колбаса на кубчета, а лука и сушените плодове - наситнете.

4. Сгорещете маслото, запържете в него лука, а после добавете колбаса, вътрешността на ябълките и сушените плодве. Гответе докато течността се изпари, а плодовете се надуят.

5. Напълнете ябълките със запръжката и по желание полейте с кленов сироп. Захлупете с капачетата.

Това е страхотно мезе за бяло сухо вино, но и с червено се връзва супер.

Източник: lozhka.su