Толкова е лесно да си направите плодово желе като просто обелите един грейпфрут, разрежете парченцата му, изстискате сока от тях и ги наредите в купички. След това смесваме сока с желатин и кипваме. Заливаме купичките и оставяме да се охладят. Тази рецепта Жак Пепен предлага за бързо решение, ако в хладилника е останал грейпфрут.