Необходими продукти:

• 300 г пилешки сърчица
• 300 г пресни печурки
• 200 г кашкавал
• 1 глава лук
• 2 скилидки чесън
• 2 с.л. майонеза
• 2 с.л. олио
• 2 с.л. масло
• сол и пипер на вкус
• лют пипер по желание
• връзка пресен копър

Начин на приготвяне:

1. Направете си заготовки за ястието, като си нарежете предварително продуктите както следва: сърцата разполовете, гъбите измийте и нарежете на полумесеци, а лука - наситнете.

2. Сгорещете в тиган олиото и запържете в него лука. Щом започне да покафенява, добавете маслото и сърцата. Гответе 3 минути при непрестанно бъркане на по-силен огън и след това намалете огъня, захлупете с капак и оставете да се готвят още 5 минути.

3. Добавете гъбите и захлупете отново. Те ще пуснат вода, ястието ще къкри и на 10-тата минута (ориентировъчно) можете да махнете капака, за да изври течността.

4. През това време не скучайте, а намачкайте чесъна на паста с малко сол, рендосайте кашкавала и наситнете копъра.

5. Когато ястието се е спасило от излишанта вода, махнете от огъня. Добавете чесъна, кашкавала, сол и пипер на вкус. Разбъркайте докато кашкавалът се разтопи. След това чак добавете копъра и майонезата и разбъркайте повторно. Опитайте дали е добре на подправки и ако ви допада, можете да сервирате. Компанията на препечен хляб не е излишна.

Източник: lozhka.su