Необходими продукти:

• 800-900 г пилешко филе
• сол и пипер
• олио
• 500 мл доматен сос
• 200 мл готварска сметана
• 400 г кашкавал
• босилек
• 6 скилидки чесън
• 1 буркан или консерва гъби (неголям)
• магданоз или босилек за украса
• лимон за поднасяне

Начин на приготвяне:

1. Пилешкото филе нарежете на пържоли като изтъните. Овкусете със сол и пипер и запечете в намазнен тиган колкото да се запечатат. Може да печете и на грил тиган. След това оставете леко да се охладят и нарежете на лентички. Разпределете месото в 4 гювечета или в малка тавичка.

2. Гъбите отцедете от соса и анрежете на шайби. Поръсете върху месото.

3. В купа смесете намачкания на паста чесън с доматения сос и сметаната. Добавете наситнен пресен или 1 ч.л. сух босилек. Овкусете със сол и пипер и разбъркайте добре. С този сос залейте пилето и гъбите.

4. Печете в предварително загрята на 200 градуса фурна за 20 минути.

5. Извадете, поръсете с рендосания кашкавал и допечете за още 5-6 минути.

6. Сервирайте с резен лимон и украса от зеленини.

Снимка: lozhka.su