Необходими продукти:

• 1 морков
• 1 голяма глава лук
• 250 г пресни печурки или друг вид гъби по избор (неконсервирани)
• 800 г картофи
• 1 червена сладка чушка
• 600 г пилешко филе
• 4 скилидки чесън
• 2 с.л. соев сос

За овкусяване:

• 4 ч.л. едрозърнеста горчица
• 1,5 ч.л. сол
• 1 ч.л. лют пипер на люспи
• 2/3 ч.л. черен пипер
• 1,5 ч.л. суха подправка по избор (изберете между босилек, риган или мащерка)
• 100 мл зехтин или друга растителна мазнина, която може да премине термична обработка
• пресни листа копър и/или магданоз

Начин на приготвяне:

1. Пилешкото месо нарежете на хапки, прехвърлете в купа, залейте със соевия сос и разбъркайте. Хапките не трябва да са малки - колкото нормална хапка. Оставете настрана.

2. Лука нарежете на полумесеци и изсипете при пилешкото. Гъбите нарежете на половини или четвъртини - зависи от големината им. Морковите също нарежете на полумесеци и добавете. Чушката нарежете на тънки лентички и прибавете.

3. Наситнете чесъна и изсипете при останалите продукти. Чак на финала на рязането се заемете с картофите, за да не потъмнеят. Обелете, разполовете и след това превърнете в полумесеци. Изсипете в купата.

4. Смесете в купичка горчицата със солта, пипра, лютия пипер и зехтина. Разбъркайте хубаво, залейте продуктите и размешайте добре.

5. Прехвърлете гювеча в тава. Покрийте с фолио или сложете плътен капак. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 45 минути. След това махнете капака или фолиото и допечете за още 10 минути.

6. След изваждане поръсете с пресни листенца копър и/или магданоз и разпределете в порции.

Източник: YouTube/Schnelles Rezept