Необходими продукти:

• 6 малки пилешки бутчета (направете им по 2-3 разреза, за да се мариноват)
• 1 ч.л. счукан джинджифил
• 1 с.л. къри на прах
• 1 ч.л. куркума на прах
• 1 ч.л. самбал чили пастет от скариди Belachan или друга чили паста по избор
• 1 с.л. царевично брашно
• малко сол
• 1 ч.л. кафява захар

Начин на приготвяне:

1. Разбъркайте всички продукти и мариновайте около час (в хрладилник).

2. Загрейте олио на средно висока температура в тиган за пържене, изпържете на маслена баня пилето за около 3-5 мин. от всяка страна.

3. Поднесете топло или горещо.

Източник: opensourcefood.com