Необходими продукти:

• 1 голяма чушка халапеньо
• 1 чаена лъжичка чили на прах
•  половин килограм пресни скариди без черупки и вени
•  2 лайма на резенчета
•  3 чаени лъжички сметана
• 2 супени лъжици майонеза
• 2 чаши нарязано зеле
• 6 царевични тортии
• 1 супена лъжица масло
• чесън на вкус
• ½ чаша настърган кашкавал 

Начин на приготвяне:

1. За соса: В малка купа сложете чили на прах, майонеза и сметана. Оставете настрана.

2. За такос: С помощта на четка намажете скаридите с масло и чесън. Изпечете на грил или изпържете на среден котлон докато порозовеят и омекнат.

3. Стоплете тортиите в микровълнова фурна или на котлона за 2-3 минути.

4. Сервирайте скаридите върху тортиите с чаена лъжичка от соса.

5. Гарнирайте с чушките халапеньо, зеле, сирене и прясно изцеден сок от лайм.

Източник: opensourcefood.com