...Заблеяло ми агънце,

в Тодорови кошари,

като му агне заблея,

цяло му стадо разблея...

Необходими продукти:

• 1,2-2 кг агнешка плешка или бутче
• 5-6 средни картофа
• връзка пресен джоджен
• 2-3 моркова
• сол, черен и червен пипер
• 5 скилидки чесън
• домакинско фолио

Начин на приготвяне:

1. Натъркайте агнешкото месо със сол, черен и червен пипер. Нека престои 15-20 мин. с подправките. Сложете на дъното на тава хартия за печене. Това ще ви спести много търкане на съда в последствие.

2. Добавете в него месото а около агнешкото наредете нарязаните на едро картофи и моркови. Добавете и скилидките чесън – не ги белете. Нарежете 5-6 стръка от пресния джоджен и го разпръснете около месото.

3. Сипете половин чаша вода и опаковайте тавата с алуминиево фолио.

4. Печете в предварително загратя фурна на 180 градуса за 3 часа. Ако кръвното ви позволява, хапнете си го топло с чаша (или повече) хубаво червено вино.

Добър апетит!