Необходими продукти:

• 450 г нетлъста свинска или телешка кайма
• 1/2 ч.л. сол
• 1 ч.л. сушен градински чай
• 1/2 ч.л. пипер
• 1/2 ч.л. мащерка
• 1/8 ч.л. карамфил
• 4 големи яйца, твърдо сварени
• брашно
• 1 голямо яйце
• 2 ч.ч. фина галета

Начин на приготвяне:

1. Смесете каймата много добре с подправките и разделете на 4 еднакви порции.

2. Сварете яйцата за около 12 мин. и ги обелете.

3. Потопете ги във вода и след това покрийте с брашно.

4. Увийте равномерно всяко яйце с разделената на порции кайма, като покриете навсякъде.

5. Разбийте суровото яйце.

6. Потопете увитите яйца в разбито яйце и след това оваляйте в галета.

7. Охладете за около час.

8. Печете до златисто-кафяво на 200°С за около 30 мин.

Източник: recipes.wikia.com