Необходими продукти:

• 2 пилешки бутчета горна и долна част
• 2 скилидки чесън
• червен пипер
• черен пипер
• кимион
• шарена сол
• лют пипер на люспи
• 50 мл разтопено масло
• 50 мл бяло вино
• 100 мл вода
• зеленчуци за гарнитура

Начин на приготвяне:

1. На дъното на тавичка изсипете  водата, смесена с бялото вино, след това сложете вътре бутчетата и увийте с фолио, така че да се готвят на пара.

2. Печете на 200 градуса около 25 мин.

3. През това време разтопете маслото в метална чаша и сипете в него пасирания чесън, червения, черния и лютия пипер, кимиона и шарената сол.

4. Махнете фолиото от бутчетата и с помощта на домакинска четка ги намажете обилно с маслената смес. Нека върху кожата им се натрупа стабилен пласт с подправки.

5. Върнете във фурната докато придобият неустоим кафеникав загар.

6. Сервирайте със зеленчуци по избор.