Необходими продукти:

• филе от риба от вид по избор (едно или повече; общо около 1 кг)
• сол и пипер на вкус
• 4 с.л. зехтин
• 2 лимона
• няколко звездички анансон

Начин на приготвяне:

1. Уверете се, че филето е добре почистено от костици. Измийте го, подсушете и обтрийте със сол и пипер.

2. Поставете в намазнена тавичка. Полейте със зехтина.

3. Почистете добре лимона, защото кората му най-вероятно е обработена. За по-сигурно можете да си вземете био лимони - по тях няма химикали.

4. Нарежете лимоните на шайби и ги подпредете около и върху рибата. В някои от шайбите сложете по звездичка анасон.

5. Завийте тавата с алуминиево фолио и печете в предваритено загрята фурна на 220 градуса за 20 минути.

6. Разгърнете фолиото и допечете за 5-6 минути на 180 градуса.

7. Сервирайте със зелена салата или друга гарнитура.

Снимка: lozhka.su