Необходими продукти:

• 700 г патешки гърди
• лук шалот
• 600 г гъби (шийтаке или печурки)
• 3 стръка зелен лук
• 3 порции задушен ориз

Начин на приготвяне:

1. Сгорещете тиган на умерено-силен огън и сложете част от патешката мазнина, която се намира между кожата и месото с малко зехтин.

2. Добавете наситнения шалот и нарязаните гърди. Овкусете със сол и пипер.

3. Оставете месото да покафенее леко и добавете фино нарязаните гъби. След това добавете соев сос на вкус.

4. Изключете огъня и добавете нарязан зелен лук.

5. Поднесете върху задушен ориз.

Източник: opensourcefood.com