Необходими продукти:

• 1 л мляко
• 1 ч.ч. бисерен ориз
• 1 ч.ч. захар
• 100 г масло
• 5 яйца
• ванилия или канела (едно от двете по желание)
• щипка сол
• мед

Начин на приготвяне:

1. Сложете млякото да кипва.

2. През това време измийте ориза. Най-лесно става в голяма цедка или гевгир под течаща вода.

3. Изсипете ориза в млякото и изчакайте да се развари хубаво, като периодично го наглеждате и разбърквате.

4. Добавете щипката сол и разбъркайте.

5. В отделен съд разбийте яйцата със захарта. Можете да ползвате и миксер. Захарта трябва да се разтвори добре.

6. В сварения, но все още на огъня ориз добавете маслото, ванилия или канела и изчакайте маслото да се разтвори.

7. На тънка струйка изсипете яйцата със захарта, като бъркате непрестанно. След това махнете от огъня.

8. Изчакайте да се охлади и поднесете. Аз обичам да заливам своята порция със сладък домашен добре разтопен мед. Опитайте и вие.

Източник: lozhka.su