Необходими продукти:

• 2 яйца
• 250 г извара
• 2 с.л. царевично брашно
• 2 с.л. гъста сметана или кисело мляко
• 2 с.л. пудра захар
• ванилия или ванилова захар/есенция
• 1/2 ч.л. бакпулвер
• олио

Начин на приготвяне:

1. Прехвърлете в дълбока купа изварата и поръсете със захарта, царевичното брашно, бакпулвера и ванилията.

2. Добавете сметаната, чукнете яйцата и разбийте с миксер до хомогенност. Оставете да почине 10 минути.

3. Намажете с олио формички за мъфини. Ако използвате малките размери - ще ви трябват около 10 чашки. Ако сте се спрели на по-големите варианти - предвидете си 6 броя.

4. Разпределете тестото във формичките, като ги пълните на 2/3 - все пак ще се издуе при печенето.

5. Пъхнете в предварително загрята на 170 градуса фурна за 40 минути. След 30-тата минута наблюдавайте кората - ако започне да прегаря - извадете по-рано.

6. След леко охлаждане издърпайте от формичките и хапнете - толкова са вкусни и маслени.

Източник: YouTube/Рустам Исмаилов