Необходими продукти:

• 500 г тиквички
• 2/3 ч.л. сол
• 1/3 ч.л. млян черен пипер
• 1 с.л. сладък червен пипер
• лют пипер на вкус/по желание
• 3 с.л. брашно
• 4 с.л. олио
• 2-3 скилидки чесън
• стрък пресен лук

Начин на приготвяне:

1. Измийте добре тиквичките и ги разполовете първо през дължината, а след това и през широчината, така че от всяка тиквичка да се получат 4 четвъртини тип лодки. Следва да нарежете на парчета като хванете всяка четвъртинка и я режете напречно с лек диагонал. Парчетата трябва да са с големината на хапка.

2. Съберете парчетата в купа и поръсете със солта, черния, червения и лютия пипер. След това ръснете и брашното и разбъркайте добре с ръце.

3. Сипете олиото в тиган и сгорещете на умерен огън. Изсипете тиквичките в мазнината и гответе 4 минути. После пресирайте отгоре чесъна и гответе още 4-5 минути.

4. Наситнете пресния лук, поръсете тиквичките, разбъркайте и оставете за 1 минута колкото лукът да се задуши.

5. Прехвърлете в чиния и сервирайте като гарнитура или салата от пържени зеленчуци.

Източник: YouTube/Neues Rezept