Необходими продукти:

• 8 ч.ч. вода
• 6 моркова, нарязани
• 2 картофа, обелени и нарязани на кубчета
• 3 стръка целина, нарязани, с листата
• 1 голяма глава лук, нарязан
• ¼ ч.ч. соев сос
• ¼ ч.л. смлян кимион
• ¼ ч.л. лют пипер
• ¼ ч.л. чили на прах
• ¼ ч.л. чесън на прах
• 3 ч.л. къри на прах
• 2½ ч.ч. пълномаслено мляко
• 6 с.л. сухо картофено пюре

Начин на приготвяне:

1. Кипнете вода в голяма тенджера.

2. Прибавете морковите, картофите, целината и лука и изчакайте да заври отново.

3. Намалете котлона, сложете капак и варете на слаб огън за около 30 мин. или до омекване на морковите.

4. Свалете супата от огъня, оставете да се охлади за около 5 мин. и пюрирайте на няколко пъти в блендера или в кухненски робот до гладкост.

5. Върнете пюрето в тенджерата.

6. Прибавете соевия сос, кимиона, лютия пипер, чилито на прах, чесъна на прах, кърито на прах и разбъркайте хубаво.

7. Прибавете млякото, като разбърквате непрекъснато.

8. Прибавете картофеното пюре и оставете да заври.

9. Намалете котлона и варете на слаб огън за 5 мин. като разбърквате от време на време.

10.  Добавете подправки на вкус.

11.  Поднесете горещо.

Източник: recipes.wikia.com