Регистрация

Мини содени палачинки със сметана

Мини содени палачинки със сметана
Средно   |   Порции 3-4   |   Видяна: 1002

Въздушни палачинки с млечен вкус тип мини палачинки за закуска или десерт.

Оцени рецептата
Любима рецепта

Необходими продукти:

  • 200 мл гъста млечна незаквасена сметана (31-31% масленост)
  • 2 яйца
  • 200 г брашно
  • 1/3 ч.л. сол
  • 2 с.л. захар
  • 1/2 ч.л. сода + 1 с.л. кисело мляко
  • масло и растителна мазнина за печенето

Начин на приготвяне:

1. Изсипете сметаната в купа, добавете захарта и чукнете яйцата. Бъркайте с тел докато се получи хомогенен крем.

2. Пресейте брашното в крема и разбъркайте до абсорбирането му без бучки.

3. Содата разбъркайте с киселото мялко и изсипете в тестото. Разбъркайте.

4. Сипете 2 с.л. олио в тиган с незалепващо покритие и добавете 5-8 г масло (на око). Сгорещете на умерен огън.

5. Гребвайте със супена лъжица от сместа и изсипвайте на няколко места в тигана. Получават се съвсем мънички палачинки, които доста ще набухнат и ще станат въздушни и меки. Печете по около 2 минути от страна.

6. Поднесете с топинг по желание - сладък или солен. Връзват се идеално със сирена и колбаси, но изглеждат доста по-добре в компанията на мед, кленов сироп, бита сметана, плодове, пудра захар, домашено сладко, мармалад или конфитюр. Изберете как ще са ви най-вкусни и се насладете.

 

Източник: YouTube/Рустам Исмаилов

 

Най-важните съставки

Време за приготвяне: 45 мин.
Време за готвене: 45 мин.

Рейтинг и коментари

5 отлична
1
4 мн. добре
0
3 става
0
2 едвам
0
1 трагедия
0
Средна оценка
отлична
Коментирай

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта