Необходими продукти:

• 1½ ч.ч. (250 г) булгур
• 450 г телешка кайма
• 1 глава лук, нарязан
• 4 скилидки чесън, нарязан
• пресни листа мента (около 12 стръка)
• 4 ч.л. сол
• 2 ч.л. смляна канела
• 1 ч.л. смлян пипер

Начин на приготвяне:

1. Накиснете булгура във вода за поне 3 ч.

2. Отцедете много добре от излишната вода.

3. Пюрирайте лука, чесъна и листата мента наедро в голяма купа.

4. Прибавете булгура, каймата, солта, канелата и смления пипер.

5. Омесете много добре до офрмянето на тесто.

6. Направете продълговати топчици от тестото от по 5 см и ги изпържете на маслена баня 180°С за около 10 мин. или до покафеняване.

Източник: recipes.wikia.com