Необходими продукти:

• 1 кг телешко
• 16 ч.ч. вода
• 3 с.л. лют чили пипер
• 4 с.л. сусамово олио
• 24 стръка зелен лук
• 4 ч.л. счукан чесън
• 2 с.л. бял сусам, семена, препечен и смлян
• 2 ч.л. захар
• 1 ч.л. бял пипер
• 3 с.л. тъмен соев сос

Начин на приготвяне:

1. Нарежете телешкото на кубчета и го сложеет в тенджерка с водата.

2. Оставете да заври, намалете котлона и варете на слаб огън за 1½ - 2 часа, до готовност на месото.

3. Смесете чилито със сусамовото олио.

4. Почистете и накъсайте зеления лук.

5. Сгорещете чилито и сусамовото олио в тиган и запържете зеления лук с чесъна за 2 мин.

6. Прибавете сусамовите семена, захарта, пипера и соевия сос и пържете 2 - 3 мин. на умерен огън.

7. Извадете месото, отцедете го добре и го сложете в тигана за няколко минути.

8. Върнете съдържанието на тигана в бульона и оставете да заври докато се смесят вкусовете.

9. Поднесете топло.

Източник: recipes.wikia.com