Необходими продукти:

• 1 - 1,300 кг телешки гърди
• бяла ряпа на вкус
• 4 големи картофа
• няколко парчета джинджифил
• зелен лук (само бялата част), нарязан наедро
• 1 консерва пилешки бульон
• соев сос на вкус
• сос от стриди на вкус
• сол на вкус
• 4 с.л. паста Chu Hou (ако не намерите, може да заместите със сос хойсин, който е много подобен, но не чак толкова пикантен)

Начин на приготвяне:

1. Сварете телешките гърди, докато кръвта се отстрани. Нарежете на кубчета с големина около 2,5 х 2,5 см.

2. Нарежете ряпата и картофите на големи парчета и заделете.

3. Запържете пролетния лук и джинджифила в съда, в който ще готвите месото.

4. Добавете 1 консерва пилешки бульон. Добавете вода, докато покрие месото след бульона.

5. Добавете 4 с.л. сос хойсин.

6. Добавете сол, соев сос и сос от стриди на вкус.

7. Варете 1.5 часа на слаб огън, като изгребвате отделилата се мазнина на повърхността.

8. Добавете ряпата и картофите и варете още половин час.

Източник: opensourcefood.com