Необходими продукти:

• 1 ч.ч. бадеми
• 1 ч.ч. кашу
• 1 ч.ч. шам-фъстък
• 3/4 ч.ч. захар
• 1 ч.ч. вода
• щипка шафран
• 3 кардамон (семена)
• 1/2 ч.л. пречистено масло
• 1/4 сухо мляко

Начин на приготвяне:

1. Натрошете ядките на едри трохи и заделете.

2. Смесете водата и захарта в тенджерка с дебело дъно. Оставете да заврят и изчакайте на умерен огън 15-20 мин. до получаването на много гъст сироп.

3. Добавете ядките, сухото мляко, маслото и натрошените семена кардамон. Намалете огъня до слаб и разбърквайте без да спирате до получаването на тестоподобна смес.

4. Когато започне да се усеща ароматът на ядките, добавете шафрана и свалете от огъня.

5. Направете топченца от около 2,5 см, докато сместа е още топла.

6. Оставете да се охлади и поднесете.

Източник: opensourcefood.com