Бон Апети

Излъчен на 03.11.2016

Странна супа се готви на котлона, на който първоначално не попада нищо различно от продуктите за една обикновена зеленчукова чорба. Започваме със запръжката на на наситнени лук, праз лук и чесън, но след това добавяме кубчета дюли, картофи и целина. Заливаме с пилешки бульон и оставяме всичко да къкри до омекване. Странностите продължават с добавката на кисело мляко, а после и пюриране на супата, която придобива кадифена текстура. И за да останем верни на екстравагантността, поднасяме ястието, украсено с пържено масло и подправката рас ел ханут.