Необходими продукти:

• 1 голям сладък картоф, нарязан на хапки
• 400 г ананас от консерва, на парченца
• 1 червена чушка, нарязана ситно
• 400 г кокосово мляко
• 2 с.л. корма (паста)
• кориандър
• хляб нан или ориз басмати

Начин на приготвяне:

1. Сварете леко сладкия картоф за около 10 минути.

2. Отцедете го и го сложете в загрята тенджерка заедно с пастата корма.

3. Залейте с кокосовото мляко и оставете да ври на слаб огън заедно с ананаса и чушката докато всичко се сготви добре.

4. Прибавете пресния кориандър и сервирайте с нан или ориз басмати.

Източник: opensourcefood.com