Необходими продукти:

• 2-3 тиквички
• 300 грама джанки
• вода - колкото поеме
• захар на вкус (поне 6 с.л.)
• 1 буркан от 3 литра

Начин на приготвяне:

1. Измийте добре джанките и ги сложете на дъното на буркана.

2. Обелете тиквичките и ги нарежете на големи парчета или дебели полумесеци. Сложете върху джанките.

3. Кипнете водата със захарта и я излейте гореща в буркана. Не затваряйте, само похлупете леко.

4. След около час, когато водата изстине, я изсипете в тенджера, кипнете отново и пак залейте.

5. Повторете процедурата с кипването още веднъж (общо трябва да станат три пъти). След това запечатайте с капачка топлия буркан и съхранявайте няколко месеца на тъмно и хладно място.

Източник: lozhka.su