Необходими продукти:

• 250 грама масло
• 220 грама захар
• 1/2 ч.л. сода
• 2 с.л. лимонов сок
• портокалова кора на вкус
• 4 яйца
• щипка сол
• 400 грама брашно
• 250 мл мътеница или плодов сок от компот
• 400 грама праскови от консерва или компот
• 250 грама кайсии от консерва или компот

Начин на приготвяне:

1. Разбийте маслото със захарта до побеляване. Най-добре използвайте миксер.

2. Към сместа прибавете яйцата и мътеницата (или сока).

3. Пресейте брашното със содата за хляб и сол. Добавете в него лимоновия сок.

4. Прибавяйте брашното на малки дози при непрестанно бъркане в яйчената смес. Когато се абсорбира напълно, сипете и настърганата портокалова кора.

5. Отцедете хубаво плодовете от сока и ги разделете на половинки.

6. Намазнете и набрашнете тава за печене, подредете плодовете на дъното й и отгоре излейте тестото.

7. Печете до готовност (около 1 час) в средата на предварително загрята фурна на 170 градуса.

8. Когато извадите, изчакайте да се охлади и обърнете върху поднос.

Източник: lozhka.su