Необходими продукти:

• около 1/2 ч.ч. обелен шам-фъстък
• около 1/2 ч.ч. белени бадеми или лешници
• 4 яйца
• 100 г захар
• 150 г разтопено масло
• 1 ч.ч. мляко
• 50 г пудра захар
• 2 ч.ч. обикновено брашно
• 1 с.л. бакпулвер

Начин на приготвяне:

1. Почистете шам-фъстъка от черупката. Бланширайте го за няколко секунди в кипяща вода, за да се обели кожичката около ядките. Направете същото с бадемите или лешниците.

2. Настържете ги с ренде или в кухненския робот, като ги направите на влажно брашно. Заделете.

3. В купа, смесете яйцата със захарта и пудрата захар до побеляване.

4. След това прибавете към сместа разтопеното масло, шам-фъстъка/бадемите или лешниците, влажното брашно и млякото и разбъркайте хубаво.

5. Накрая прибавете в тази смес обикновеното брашно и бакпулвера.

6. Сложете всичко в тавичка и печете около 25-30 мин. на 180°С или докато клечка за зъби излиза чиста от тестото.

Източник: opensourcefood.com