Необходими продукти:

• 600 г картофи
• 150 г бекон
• сол и пипер
• магданоз
• 3 яйца
• 120 г кашкавал, гауда или чедър
• 1 с.л. олио
• 800 г кайма
• 1 глава лук
• 3 скилидки чесън
• 3 с.л. галета
• доматено пюре и плочки кашкавал за сандвичи по желание

Начин на приготвяне:

1. Картофите сварете, обелете и минете през преса за картофи или намачкайте на ситно.

2. Бекона запържете или запечете и нарежете много на ситно. Изсипете при картофите.

3. Добавете наситнен магданоз, две разбити яйца и рендосаното жълто сирене. Овкусете със сол и пипер. Разбъркайте до получаването на гладка смес.

4. Намазнете неголяма тава с олио. С мокри ръце оформете 12 топчета от сместа и ги наредете плътно в тавата. С обратното на малка чаша натиснете в средата на всяко кюфте, за да се получи гнездо.

5. Замесете каймата с наситнените лук и магданоз, сол и пипер, разбито яйце, галетата и намачкан чесън. Оформете кюфтета и ги слагайте в гнездата.

6. Вкарайте в загрята на 190 градуса фурна. На 25-тата минута от печенето можете да извадите, да залеете с доматен сос и отгоре по желание да наредите слайсове сирене за сандвичи. Ако не - просто печете 35 минути до готовност на кюфтетата.

Източник: YouTube/Twisted