Необходими продукти:

• 4 ябълки
• 4 круши
• 100 г светли стафиди
• 1 лимон
• 80 г пудра захар
• 2 с.л. тъмен ром
• 2 пакета ванилова захар или 2 ванилии
• 40 г масло

Начин на приготвяне:

1. Накиснете стафидите в рома.

2. Изстискайте сока на лимона.

3. Плодовете обелете, почистете от семките и неядливата сърцевина, нарежете на големи парчета и залейте с лимоновия сок.

4. В тенджерка или тиган с капак разтопете маслото, добавете плодовете и изсипете стафидите заедно с рома. Отгоре поръсете пудра захарта и ванилията.

5. Разбъркайте и оставете да се готви на умерен до силен огън за 10-тина минути. Периодично проверявайте да не загори.

6. Ако плодовете не са добре омекнали, намалете огъня след 10-тата минута и гответе под капак докато ястието се превърне в идеален плодов сос или инстантен конфитюр.

7. Поднесете с препечени или пържени филии, палачинки, бухти или пирожки. Този мармалад е идеално допълнение към питателна закуска.

Източник: lozhka.su