Необходими продукти:

• 1 тиквичка
• 1 морков
• 1 глава лук
• 1 червена сладка чушка
• 2 домата
• 2 картофа
• връзка магданоз
• връзка босилек
• скилидка чесън
• сол и пипер
• 2 с.л. олио

Начин на приготвяне:

1. Измийте, почистете и нарежете на малки кубчета тиквичката, моркова, картофите, лука, доматите и чушката.

2. Сгорещете олиото. Изсипете в него лука, гответе една минута и добавете моркова. Гответе още 3 минути като периодично разбърквате.

3. Добавете картофените кубчета и оставете да се готвят 10 минути като периодично разбърквате.

4. Добавете доматите и чушките и гответе 5 минути.

5. Поръсете върху ястието кубчетата тиквички и без да мешате захлупете с капак. Оставете на умерен огън 20 минути.

6. През това време намачкайте на паста чесъна, наситнете магданоза и босилека и смесете трите съставки заедно като подправите със сол и пипер.

7. Изключете котлона и махнете капака. Изсипете сместа от подправки в ястието и разбъркайте. Можете да сервирате докато е топло или пък да охладите - също е приятно на вкус. Става както за постно основно, така и за гарнитура към някоя сочна мръвка.

Източник: YouTube/Всегда Вкусно