Необходими продукти:

• 200 г киноа
• 120 г овесено брашно или фино смлени овесени ядки
• 1 глава лук
• пресен лук или тиквичка по желание
• растителна мазнина за пържене
• сол, кимион или чубрица на вкус; може и къри на прах

Начин на приготвяне:

1. Сварете киноата докато зрънцата се разпукат. След това отцедете водата и оставете топлата киноа да изпари излишната влага.

2. Лука наситнете. Ако използвате и тиквичка, рендосайте я и изситскайте с ръце водата от нея.

3. В купа смесете киноата, овесените ядки или брашно, зеленчуците и подправките. Сместа трябва да стане гъста и леко лепкава.

4. Сгорещете растителната мазнина в тиган. С ръце или лъжица оформяйте сплеснати кюфтенца от сместа. Пържете двустранно на едва намазнен тиган. Внимавайте - тези кюфтета са силно разпадливи, затова ги правете по-мънички.

Източник: lozhka.su