Необходими продукти:

• 250 г телешко филе, нарязано на ленти
• 60 мл горещ телешки бульон
• 1 с.л. сусамени семена
• 1 с.л. соев сос
• 1 с.л. настърган джинджифил
• 1 скилидка чесън, пресован
• ½ с.л. царевично нишесте
• 1 малка глава червен лук, нарязан на ситно
• 4-6 цветчета броколи, разрязани на половинки
• 1 малка зелена чушка, нарязана на ивици
• сусамено олио
• 150 г пълнозърнест ориз
• пресен кориандър за поръсване

Начин на приготвяне:

1. Оваляйте телешкото в половината от сусамените семена.

2. Сложете ориза в тенджера с вода. Изчакайте да кипне и оставете да къкри около 20-25 минути.

3. Разбъркайте бульона със соевия сос, джинджифила, чесъна и нишестето.

4. Запържете телешкото в сусаменото олио за няколко минути. Извадете от тигана и го оставете настрана.

5. Прибавете още малко сусамено олио в тигана и запържете лука, броколите и чушката.

6. Прибавете овкусения бульон и оставете да къкри 10 минути. Върнете телешкото в тигана за още няколко минути.

7. Разпределете ястието в две чинии и го поръсете с останалите сусамени семена. Наръсете с кориандър и сервирайте със сварения ориз.

Източник: opensourcefood.com