Необходими продукти:

• половин зелена чушка
• половин червена чушка
• 1 скилидка чесън
• 1 малко парче джинджифил (на вкус)
• 2 глави лук скалион
• ½ глава броколи
• 1/2 кг. пилешко, нарязано на тънко
• 1 пакет готови спагети удон (или си ги пригответе според инструкциите на опаковката)
• соев сос
• оризов оцет
• олио

Начин на приготвяне:

Подготовка:

1. Нарежете чушките и броколите по дължина и ги оставете настрани.

2. Нарежете лука скалион хоризонтално и оставете настрани.

3. Смелете джинджифила и чесъна

4. Нарежете пилето по дължина на тънки ленти. Овкусете със сол и пипер на вкус.

Приготвяне на соса:

1. В съотношение 2 към 1, смесете оризов оцет и соев сос.

2. Добавете 3 и ½ с.л. захар. Разбъркайте.

3. Опитайте и добавете още от съставките според собствения си вкус.

Приготвянето:

1. Загрейте тиган на средна към висока температура и сипете олио.

2. Когато олиото е загряло, сложете джинджифила, чесъна и лука скалион в тигана. Бъркайте, за да се запържат равномерно.

3. Добавете пилето в тигана. Обръщайте и бъркайте, за да не залепне.

4. След като пилето е почти напълно готово, добавете броколите и чушките.

5. Когато чушките започнат да омекват, сложете удона и бъркайте.

6. След като удона омекне, добавете соса.

7. Разбъркайте соса със запържените съставки, и оставете всичко да се готви за 5 минути.

8. Изключете котлона и оставете да постои за 5 минути, преди да сервирате.

Източник: opensourcefood