Необходими продукти:

A:

• 3 чаши сварен ориз
• 1 стрък целина, нарязан
• 1/2 морков, нарязан
• 1/4 броколи на малки парченца
• 12 скариди без обвивки
• 1 чаена лъжичка сол
• 1 супена лъжица сос от стриди
• щипка черен пипер
• 1 супена лъжица нарязан лук
• 1 супена лъжица масло
• 1/4 чаша мляко
• 1 яйце

B:

• 2 пилешки плешки, всяка нарязана на по 4
• 1 чаена лъжичка чили
• 1/2 чаена лъжичка куркума
• 1 чаена лъжичка сол

За топинга:

• 3 парчета сирене чедър или друго сирене по ваш избор
• магданоз по желание

Начин на приготвяне:

1. Мариновайте продукти B и загрейте една чаша олио в тиган. Запържете пилето докато стане златистокафяво и отцедете от мазнината.

2. В друг тиган загрейте маслото и задушете лука и зеленчуците докато омекнат. Добавете скаридите.

3. Добавете ориза и пържете като разбърквате добре. Добавете яйцето и подправките. След това сложете и млякото и разбърквайте.

4. Разпределете сместа с ориза в огнеупорен съд и поставете парчетата пиле отгоре. Покрийте със сиренето.

5. Покрийте съда с фолио и печете на 200 С около 15 минути.

Източник: opensourcefood.com