Необходими продукти:

• 4 яйца
• 1 ч.л. сол
• 1/2 ч.л. черен пипер
• листата на 3-4 стръка копър
• 1-2 скилидки чесън
• 100 мл гъста незаквасена готварска сметана (с млечна от висок процент масленост е най-добре)
• 800 г тиквички (хуаво е да използвате по-малки и млади тиквички, ако имате възможност)
• 30 г масло
• 100 г кашкавал
• пресен лук за поръсване при поднасяне (или наситнени листа копър)

Начин на приготвяне:

1. Тиквичките измийте добре и нарежете на шайби с дебелина около 1,5 см.

2. В купа разбийте яйцата, овкусете със солта, пипера, наситнените листа копър и намачканата или мината през преса скилидка чесън. Налейте сметаната и разбъркайте.

3. Разтопете маслото. Изберете си тава за печенето, като прецените размера ѝ така, че да могат да се подредят поне 3 пласта тиквички.

4. Намажете тавата с част от маслото, подредете шайбите тиквичи със застъпване на първи ред, намажете с масло, подпредете втори ред, пак масло, трети ред, масло и евентуално четвърти ред шайби. Отгоре залейте с яйчения сос. Не се притеснявайте, че ще се стече на дъното - тиквичките ще спихнат и всичко ще си дойде на мястото.

5. Поръсете отгоре с рендосания кашкавал и запечете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 30 минути.

6. Преди поднасяне поръсете с нарязан косо пресен лук или с листенца копър.

Източник: YouTube/Всегда Вкусно