Необходими продукти:

• 1 голям морков
• 2 кг зеле
• 45 г сол

Начин на приготвяне:

1. Моркова рендосайте на едро ренде. Прехвърлете в голяма купа.

2. Зелето нарежете на тънки лентички. Можете да използвате ренде за зеле или чипс. Прибавете при моркова.

3. Разбъркайте много добре.

4. Поръсете със солта и отново разбърквайте няколко минути с ръце, като стискате зеленчуците заедно.

5. Натиснете силно салатата към дъното на купата. Отгоре затиснете с чиния с ниски бордове. В чинията поставете тежест - камък или по-малка купа, напълнена с вода.

6. Оставете на стайна температура за три дни. Всеки ден изсипвайте събралия се в чинията сок обратно в салатата и разбърквайте. На края на третия ден ще имате идеална зелева салата с вкус на туршия. Това ястие е здравословно и страхотно за зимата.

Източник: YouTube/Всегда Вкусно