Необходими продукти:

• 2 ципури (по около 350-400 г всяка)
• сол и пипер
• 2 с.л. олио
• 3-4 скилидки чесън
• 1 люта чушка
• 12 чери доматчета
• 50 мл вода
• 1/2 връзка магданоз
• 25 г масло

Начин на приготвяне:

1. Проверете дали рибите са почистени добре, измийте ги и ги подсушете с домакинска хартия. Обтрийте вътрешно и външно със сол и пипер.

2. Сгорещете олиото в тиган, в който сте преценили, че могат да се поберат и двете риби. Важно е съдът да има капак, защото ще се използва при готвенето. Сложете рибите от едната страна за 2 минути. След това обърнете от другата страна.

3. Щом завъртите, намалете огъня, добавете обелените и нарязани на едро скилидки чесън и наситненото люто чушле. Гответе още 4 инути и обърнете отново.

4. Добавете разполовените чери домати, налейте водата, поръсете със сол и пипер, сложете цели листа магданоз и разпределете маслото върху рибите. Покрийте съда с капак и оставете да се готвят 8 минути.

5. Извадете рибите в индивидуални порции, разпределете доматите с чесън и чушле и отгоре покапете със соса от тигана. Поднесете топли.

Източник: YouTube/Всегда Вкусно