Необходими продукти:

• 3/4 ч.ч. захар
• 2 ч.ч. самонабухващо брашно
• 1 ч.л. смляна канела
• 1 ч.л. бакпулвер
• 2 ч.ч. настъргани моркови
• 1 ч.ч. настъргани ябълки
• 1 ч.ч. кокосови стърготини
• 1 ч.ч. големи бели стафиди
• 3 яйца
• 1 ч.ч. зеленчуково олио
• 1 ч.л. екстракт от ванилия

Начин на приготвяне:

1. Загрейте предварително фурната на 180°C.

2. Пресейте брашното, захарта, канелата и бакпулвера в купа.

3. Прибавете моркова, ябълките, кокоса и стафидите.

4. В отделна купа, разбийте яйцата, олиото и ванилията.

5. Прибавете течните необходими продукти към сухите.

6. Печете на 180°C 22-25 мин.

Източник: opensourcefood.com