Необходими продукти:

За тестото:

• 800-1000 г брашно
• 1 с.л. захар
• 1 ч.л. сол
• 1 пакет суха мая
• 40 г маргарин
• 40 мл растително масло (олио)
  
• 1 яйце
• 500 мл прясно мляко

За плънката:

• колбас - може да използвате разполовени наденички, цели кренвирши или просто да нарежете салам, с който разполагате на парчета
• подправки по желание (чесън на прах, риган, чубрица)
• кетчуп или доматен сос
• олио за пържене

Начин на приготвяне:

1. Смесете брашното, захарта, солта и маята. Разстопете маргарина и го прибавете заедно с растителната мазнина към разбитото яйце, а така получената смес изсипете при сухите съставки. Прибавяйте бавно леко затопленото мляко и месете до получаването на меко и разтегливо тесто. Щом престане да се лепи по ръцете, е готово.

2. Разделете тестото на еднакви топчета и всяко от тях разточете на плосък продълговат блат.

3. Намажете блата с доматен сос или кетчуп и сложете в него кренвирша, наденицата - разполовена по дължина или просто подредете парчетата колбас едно до друго по дължина.

4. Завийте закуската на руло, като прещипете краищата тесто от рулцето като пелмен.

5. Пържете в олио на маслена баня до получаването на златисто хрупкаво тесто.

6. Извадете и отцедете върху домакинска хартия.

7. Поднесете със сос за потапяне или зеленчукова гарнитура по желание.

Източник: lozhka.su