Необходими продукти:

• 7 г желатин на прах
• 410 мл мляко
• 140 г захар
• 20 г какао на прах
• 1/2 ч.л. сол
• 2-3 ванилови есенции или 2 пакета ванилова захар

Начин на приготвяне:

1. Залейте желатина със 70 мл хладко мляко и оставете настрана.

2. В тенджерка излейте останалите 340 мл мляко и пуснете да се загрява на умерен огън. Малко преди да кипне добавете захарта, солта и какаото. Варете докато кипне и захарта се разтвори напълно.

3. Махнете от огъня и налейте желатина на тънка струя при непрестанно бъркане. Добавете и ванилията и размешайте хубаво.

4. Пресипете в купички за брюле или крем карамел и приберете в хладилник. По желание можете да поднесете с бита сметана или готов крем пудинг.

Източник: lozhka.su