Необходими продукти:

• 2 глави лук
• 12 скилидки чесън
• сочна връзка магданоз
• сочна връзка копър
• 800-1000 г домати
• 3 с.л. олио
• 3 с.л. оцет

За саламурата:

• 1 л вода
• 3 с.л. захар
• 1 с.л. сол

Начин на приготвяне:

1. Лука нарежете на полумесеци и поразрохкайте, за да се разделят.

2. На отделно място нарежете магданоза и копъра и смесете с чесъна. Разбъркайте.

3. Доматите измийте и разрежете на половини или четвъртини - зависи колко са големи.

4. Бурканите стерилизирайте във фурната на 110 градуса с малко вода на дъното за 12 минути. Три буркана от 750 мл до 1 литър са достатъчни.

5. Започнете реденето в стерилизираните буркани като сложите на дъното част лук, след това копър с чесън и магданоз, после резени домати, следва лук, подправки с чесън, пак домати и на финала лук и подправки с чесън. Опитайте се да е максимално плътно, но без да спукате доматите.

6. Кипнете водата за саламурата, изсипете в нея захарта и солта и бъркайте и варете 3 минути. След това докато е вряла - изсипете в бурканите, като отгоре трябва да остане малко пространство.

7. В останалото място до ръба на буркана сложете по 1 с.л. олио и за финал 1 с.л. оцет.

8. Затворете с капачките, обърнете бурканите на обратно и оставете така за 1 денонощие. След това можете да изправите и да подредите в зимника.

Източник: YouTube/Дневник Домохазяйки